7月25日至8月3日，2017年海外华裔及港澳地区青少年“中国寻根之旅”夏令营浙江营绍兴分营活动在我校举办，餐饮服务中心承担了此次夏令营的就餐接待工作。
本次活动共有来自9个不同国家和地区的58位海外华裔及港澳地区青少年参加，考虑到营员们来自不同国家，对饮食口味方面有不同的需求，中心对此次接待工作高度重视。活动开展前期，中心与主办方进行多次沟通交流，定制了食谱，以自助餐形式为营员们提供多种菜品、主食、小吃、点心等菜品佳肴。
接待期间，餐厅根据营员们的反馈情况，适时调整食谱，为孩子们提供喜欢吃的菜肴。同时，餐厅考虑到夏季高温天气，每日提供绿豆汤、银耳汤等消暑解渴类饮品。餐厅还积极配合夏令营团队活动，安排了营员们学习包饺子。这些在海外成长的营员们上手很快，餐厅师傅做了示范后，大家很快掌握了包饺子的要领，兴致勃勃地动手包起了饺子，品尝着自己亲手做的饺子，每个孩子都沉浸在欢乐中。
本次餐饮接待工作得到了活动主办方及营员们的一致肯定，中心圆满完成接待工作。同时，中心也积累了大型活动的接待经验，为今后更好的开展餐饮接待服务奠定了坚实基础。
餐饮服务中心 供稿
