晨检是检查员工身体健康的第一关，是食品安全风险管控的关键环节。为保障校内餐厅员工健康上岗，督促各餐厅做好健康管控工作，10月24-25日，监控部对校内各餐厅的晨检台账登记情况进行专项巡查，同时对上周巡查中发现的问题进行复查。
在巡查中，巡查人员发现各餐厅的晨检台账登记总体情况较好，除个别餐厅登记不全外，其余餐厅均做到了按时按规定登记。在对餐具清洗情况的复查中，上周发现问题较多的餐厅餐具卫生情况虽有不少改善，但少部分餐具仍未彻底洗净。对此，监控部要求相关负责人切勿抱有侥幸心理，平时要严格管理，认真检查，切实消除食品安全隐患，对食品安全负责。
综合科 供稿
