为保障学校食品安全，排查安全隐患，10月16—18日，监控部对学校各餐厅开展食品留样情况专项巡查，同时继续对上次检查中发现的问题进行复查。
食品留样制度是为及时查明食物中毒事故原因，从而及时采取有效的救治措施而实行的重要制度，是食品安全的重要环节。经巡查，各餐厅留样情况总体较好，但也有个别涉餐单位存在留样量少、留样品种不全等现象。对此，监控部要求相关负责人立即整改，并强调相关负责人要重视食品留样环节，加强对食品安全工作细节的管理，强化日常监管，对全校师生的食品安全负责。同时在对前几次发现问题的复查中，各单位整改情况良好，监控部后期也会继续跟进调查。
食品安全无小事，只有做到常抓不懈、有力监督，才能消除安全隐患，真正做到防患于未然。
综合科 供稿
