12月14日，餐饮服务中心组织开展了第二十届技能比武大赛。来自河西餐厅、南山餐厅、上虞餐厅、兰亭餐厅的12名选手参加了本次技能大比武。
比赛分为烹饪组和面点组，按照比赛要求，选手需在规定时间内完成三个菜肴的制作。本次比赛除了制作规定菜外，还特意设置了创新菜、地方风味环节，对具有推广性的菜品还将在食堂推出，更加丰富菜色品种。为充实评审团队伍，中心还邀请了学生作为评委。比赛结束后，经评审团现场打分，按综合得分高低确定最终获胜者。
本次技能比武大赛不仅给员工提供了展示技能水平的舞台，而且也激发了员工之间相互学习的热情，提升了业务水平。
餐饮服务中心 供稿
