为做好新学期开学餐饮服务保障工作，特别是在疫情防控常态化形势下更好服务学校师生，9月2日上午，后勤管理处召开2020年秋季开学餐饮服务保障工作会议。后勤管理处副处长严永刚、膳食科及餐饮服务中心负责人、中心下属各部门及各餐厅负责人、全体食品安全管理员参加会议。
会上，严永刚副处长首先就相关文件通知《绍兴文理学院关于2020年秋季学期学生返校、新生报到的通知》和《关于开展2020年秋季开学工作检查验收的通知》（区教防控〔2020〕23号）进行了传达学习，并督促各部门、各餐厅积极做好各项准备工作。同时，为确保新学期餐饮服务开好头，严处长对各项工作进行了具体布置，并着重强调抓好以下几点：一是做好食堂卫生防疫工作。在疫情防控常态化形势下要严格环境消杀，配足防疫物资，恢复测温通道员并让专人负责测温。二是做好餐饮员工管理工作。严格把好招工审查关、岗前培训关、信息摸排关，认真做好从业人员健康管理和员工岗前培训，不断提升规范意识和服务意识。三是做好涉餐物资准备工作。总仓库和各餐厅做好库存物资全面盘点，尤其是注意及时清除过期、变质的调味品；尽量少用或不用冷冻海鲜品，确需采购的必须索证索票齐全并严格验收。四是做好餐饮日常保障工作。如对《2020年秋季开学餐饮服务工作保障方案》进行再优化、再完善，尽快公布各餐厅秋季学期安排表，提前做好校外快餐配送单位手机端APP调试，河西美食城如期推出早餐供应服务等等。
会议最后，与会人员就意识形态相关文章《习近平出席全国宣传思想工作会议并发表讲话》和《固本开新建设高校意识形态制度体系》进行了学习交流。餐饮服务各部门、各餐厅将认真围绕会上提出的工作要求认真落实、积极准备，确保新学期餐饮服务工作顺利开展。
