为贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，扎实做好夏季校园食品安全工作，5月27日下午，后勤管理处组织开展夏季食品安全月活动暨食品安全培训会，本次培训邀请了越城区市场监督管理局副局长廖连生进行专题讲座。后勤管理处相关负责人以及各餐厅食品安全负责人、一线员工代表60余人参加此次培训会。
会上，廖连生分析了当前高校食品安全形势，讲述了《食品安全法》在高校食品安全管理上的相关规定，深入剖析了当前高校食品安全管理者存在的经营主体多元化、餐饮基础设施薄弱、从业人员素质偏低、群体性舆情多发的风险点以及防控措施，他强调要加强食品留样保存管理，采购环节把控，食品安全教育，加大日常监督和抽检力度。培训会后，与会人员还就工作中存在的食品安全相关问题与廖局长进行了深入地交流。
最后，后勤管理处处长潘华泉结合培训内容对校内餐饮管理者提出三点要求：一是思想上要更重视，要提高政治站位，把食品安全工作作为政治任务来完成；二是责任分工要更明确，各餐厅要做好自查，强化责任意识，守住食品安全底线；三是安全监督要更有效，要积极推动阳光厨房联网建设，推动建立信息化监管机制，严防严管严控食品安全风险。
据悉，此次食品安全月活动还将开展阳光厨房、餐厅安全隐患排查、师生意见征集以及业务技能比武等系列活动，为学校师生饮食安全提供更有力的保障。
