凌晨5时，正当师生们还在酣睡，学校食堂却已早早开启了一天的忙碌。为让师生吃得更安全、更放心，后勤管理处严永刚副处长带队，对我校食堂的原材料采购情况进行了突击抽查，膳食科负责人、监控部全体人员、采供部相关人员参与检查，餐厅经理、行政总厨、仓库保管等人员协同检查。
本次抽查，共涉及豆制品、冷鲜包子、蔬菜、冷鲜猪肉、箱装冻禽肉、淡水产等六大品类70余个品种。抽查过程中，检查组人员认真查看食堂物资原材料采购清单、索证索票、检验检疫等情况，同时着重对原材料的生产日期、重量和品质等进行了严格查验。通过仔细检查，全部抽检的原材料分量足、品质优，抽检结果良好。近两年，我校食堂通过进一步优化招标采购，特别是将部分品种积极纳入省联配中心统一采购，有效保证了食堂原材料的采购质量，真正做到了把好原材料采购关，让师生吃得更安心、更放心。
服务无止境，安全第一关。食堂物资原材料采购抽检工作，将不定期抽查和定期检查做到了有效结合，既增强了原材料采购检查的频次和力度，又更加全面掌握了原材料的品质情况，从采购源头上确保了我校师生舌尖上的安全。
