为进一步提高学校餐饮服务质量，展示各餐厅员工技能水平，12月9日下午，餐饮服务中心组织开展了餐饮技能比武大赛。来自河西餐厅、南山餐厅、上虞餐厅、兰亭餐厅及教工餐厅的24名选手参加了本次技能比武。
比赛分为烹饪组和计价组，按照比赛要求，烹饪组选手需在100分钟内完成家常豆腐、青椒土豆丝及2个自创菜的制作。计价组比赛内容为计算菜价，每位选手给予15分钟时间记菜价资料，15分钟后上交资料，并在5分钟内完成试卷作答。
各位参赛选手准备充分，各尽所能施展技艺，评委们从刀工、质感、口味、色泽、卫生要求、创意等方面进行了认真评判，现场进行评分，按综合得分高低确定最终获胜者。经过紧张激烈角逐和现场评委综合评分结果，河西餐厅康勇华、南山教工餐厅金星、对竹楼餐厅吴冬伟分获烹饪组一、二、三等奖；上虞餐厅章伊丽、河西教工餐厅孙文军、河西餐厅诸亚芳分获计价组一、二、三等奖。
本次技能比武大赛不仅给员工提供了展示技能水平的舞台，而且充分调动员工积极性、主动性、创造性，激发了员工之间相互学习的热情，提升了餐饮服务品质和业务水平。
