为做好新学期餐饮保障工作，膳食科提前一周进行谋划部署，确保以最优的餐饮服务做好开学第一餐。
2月10日下午，膳食科召开开学前餐饮保障工作专题会议。会上，膳食科各部门、餐厅对开学准备工作及存在的问题进行了交流，膳食科对相关问题进行了针对性的解答。资产与后勤管理处副处长严永刚就开学餐饮保障工作提出以下几点要求：一是全面掌握每位员工动态情况，确保每位员工身体健康，按时返校工作；二是落实开餐前厨房设备、消防安全及卫生大检查，确保师生就餐安全；三是做好开学迎新餐饮暖心服务，管理人员下餐厅值班值守；四是全面做好餐饮员工食品、消防、卫生安全教育；五是做好涉餐物资储备，保证索票、索证齐全，让师生吃的放心。
会后膳食科各部门、餐厅根据会上提出的具体要求第一时间进行落实，实行统一标准、统一监管，统一行动。全面掌控员工信息、落实防控物资及食材、操作区域及餐具落实清洁消毒、就餐服务等方面抓实抓细每项工作，全力做好开学供餐准备工作。
