为进一步提升学校餐厅管理人员管理与运营能力，提高餐饮保障服务水平，2023年7月17日至21日，膳食科河西餐厅经理陈国强、厨师长何亮、南山教工餐厅经理缪东锋、厨师金星参加了由省后勤基建协会举办的省高校餐厅经理、厨师培训班。

培训主要围绕高校餐厅运营与管理、安全控制及成本管理、服务质量提升和应急处理、团队合作和营销管理等理论课程讲解，并组织学员实地参观了优质餐饮企业。培训中，厨师在教师指导下对食堂经典供餐品种、家畜类、鱼类等大众快餐等菜肴制作进行了实践操作。

培训结束后，餐厅经理及厨师参加了培训考核，全员考核成绩合格，圆满完成了本次培训，获得了结业证书。河西餐厅经理陈国强还荣获了培训班“优秀学员”称号。