随着天气逐渐转热，餐饮环境卫生及食品安全尤为重要。4月20日晚7点，校餐饮服务中心联合综合科监控部对河西餐厅、南山餐厅进行了食品安全卫生突击检查。
本次突击检查，重点检查了各餐厅操作间的卫生，原材料的储存保管，餐具消毒、保洁及剩菜饭的处理情况。
突击检查是餐厅日常管理水平的真实呈现，本次检查中餐厅管理整体规范，严格按照《食品安全法》及相关制度进行管理和操作。通过检查有效增强了餐厅管理人员的安全和责任意识，强化了监管实效，保障了学校餐厅饭菜“干净、卫生、安全、健康。”
餐饮服务中心 供稿
