春夏是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春夏之交，天气多变，气候很不稳定，除了要做好全身调节之外，饮食方面的调养也特别重要，人体需要补充大量膳食纤维和维生素，以满足身体代谢的平衡。
近日，餐饮服务中心推出了一道春季养生菜——田园小炒。田园小炒色泽翠绿，营养丰富，以藕片、山药、青瓜、胡萝卜、黑木耳、荸荠等时令蔬菜为食材，烹饪过程少油少盐，保证食材的原汁原味，为人体补充多种维生素，有健脾益气的作用。
餐饮服务中心 供稿
