为预防发生安全事故，排查各类安全隐患，5月15-17日，监控部联合学校爱卫会，对学校各餐厅开展联合巡查。
近期天气持续高温，细菌容易繁殖，食品安全风险增大。经巡查，部分涉餐单位员工安全意识仍不足，个别涉餐单位存在员工戴戒指上岗、有色塑料袋存放食品原料、厨房内摆放待用的食品原料已变质等现象，存在较大的食品安全隐患。对此，监控部对部分存在较严重安全隐患的单位进行了抄告，并要求相关负责人提升安全意识，加强日常管理，严格按规定做好食品安全工作，特别是做好食品原材料的检查工作，消除安全隐患，防止类似情况再次发生。
安全工作不可能一劳永逸，只有坚持做到“严防、严查、严管、严控”，才能保证安全工作落实到位，真正做到防患于未然。
综合科 供稿
