6月18日下午，餐饮服务中心开展“阳光厨房”开放日活动，校学生代表参观了河西餐厅后厨。
学生们通过参观食堂洗消间、操作间、粗细加工间、烹饪间、餐厅等区域，了解了餐厅原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、员工管理等食堂基本运营情况。参观活动中，学生们用照片、文字记录下餐厅后厨的工作情况和参观感悟。
“阳光厨房”开放日活动让学生全面了解餐厅整个餐饮加工流程、食品安全规范化管理及疫情防控期间校园食品安全卫生监管情况。此次活动不仅增强了餐饮服务工作的透明度，而且促进了学生们对餐厅的进一步了解。餐饮服务中心会继续做好校园餐饮服务，努力提升餐饮服务质量和服务水平，切实保障学生权益。
