为进一步强化学校食堂卫生监督，切实提高餐饮管理水平，确保学校师生餐饮安全，丰富劳动教育实践课程。5月10日下午，学校资产与后勤管理处膳食科组织主题为“食”刻相伴，“味”爱而来餐厅阳光厨房开放日活动，邀请校团委学生会权益部学生代表走进河西餐厅参观食品加工制作，体验劳动乐趣。
学生们参观了食堂洗消间、操作间、粗细加工间、烹饪间、餐厅等区域。河西餐厅员工从确保食品安全角度，对餐厅原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、员工管理等方面向学生作了详细介绍。
参观后厨后，学生们还动手体验了制作生煎包和鸡蛋饼的全过程餐厅面点师傅向大家讲解制作要点，从原料的选购，到制作环节中需注意的细节问题。同时，面点师手把手教学生们如何和面、擀面皮、包馅等。学生们听得仔细，学的认真，纷纷动手体验制作，现场学习气氛浓厚。在面点师傅细心指导下，学生们完成了属于自己的作品，同时也品尝到了自己的劳动成果。
“阳光厨房开放日”活动将餐厅最真实的一面展现在学生面前，让学生全面了解餐厅规范化管理情况，也扩充了餐饮服务监督反馈途径，对切实保障学生权益，提升餐饮服务质量和服务水平起到积极的作用。
