进一步提高餐饮业务技能水平，提升餐饮服务质量，激发员工积极性，6月15日下午，膳食科在南山餐厅组织开展了上半年度技能比武大赛。本次比赛分为服务之星、行政优质服务及技能岗位比拼。
来自河西餐厅、南山餐厅、南山教工餐厅、上虞餐厅、兰亭餐厅等15名选手参加了本次技能岗位比武。比武设有切配组和面点组。按照比赛规则，切配组需在规定时间半小时内完成切土豆丝、冬瓜条及胡萝卜丁的任务，评委根据截面边长、长短是否一致等进行打分。面点组比赛要求各位选手在150分钟内完成鲜肉大包、煎饺、自选品种等四个品种制作。
各参赛选手们积极备战，充分准备，在比赛中各展风采，经过紧张激烈的角逐和现场评委综合评分，河西餐厅胡黄芪荣获面点组一等奖，南山教工餐厅金星荣获切配组一等奖。同时，大赛评委对餐厅窗口服务人员服务态度及行政人员服务能力进行评分，最终评选出餐厅服务之星及行政优质服务员工。
