为进一步提升餐饮员工的岗位技能和服务水平，推进餐饮服务高质量发展，更好满足师生日益增长的餐饮服务需求，近日，膳食科特邀绍兴饭店高级服务礼仪讲师开展餐饮接待服务技能培训，餐厅服务员及膳食科相关人员参加培训。
培训课上围绕餐厅服务员应具的素质、餐前准备工作程序、上菜技巧、餐前、餐中注意事项、微笑服务等方面展开理论和实践讲解，并通过包厢现场实操演练，模拟餐饮接待情境，使培训人员熟知接待服务各个环节要点，增强实践操作及应急应变能力。
本次培训为餐厅员工提供了学习交流机会，树立了员工服务标准化意识，掌握了各项服务标准，提升了专业服务技能。后续膳食科还将继续开展各类专项服务技能培训，不断提高餐饮服务质量和餐饮保障能力，为师生提供更优质的餐饮接待服务。
