为加强食品安全管理，提高涉餐单位管理人员和餐饮、食品从业者的食品安全知识水平，增强食品安全事故的预防与处置能力，后勤管理处决定组织相关人员开展食品安全知识培训，现将有关事项通知如下：

    一、培训时间、地点

    1.时间：4月26日（星期三）下午1:00-2:30。

    2.地点：铁城科教馆报告厅。

    二、培训对象

    各涉餐涉食品单位全体员工（含管理人员）。

    三、培训内容

    1.《食品安全法》相关内容讲解。

    2.典型案例讲解。

    3.对食品原材料的采购、贮存、加工、备餐过程、餐具管理、清 洗消毒、食品添加剂管理等方面进行讲解。

    四、其他事项

    1.培训人员请安排好时间，准时参加培训。

    2.后勤管理处监控部将对参加培训人员进行签到登记，并计入安全工作考核。

    3.联系人：凌峰  联系电话：753255  658966

2017年4月21日

2017年食品安全培训参加人数统计.docx