为加强食品安全管理，提高涉餐单位管理人员和餐饮、食品从业者的食品安全知识水平，增强食品安全事故的预防与处置能力，后勤管理处决定组织相关人员开展食品安全知识培训，现将有关事项通知如下：
一、培训时间、地点
1.时间：4月26日（星期三）下午1:00-2:30。
2.地点：铁城科教馆报告厅。
二、培训对象
各涉餐涉食品单位全体员工（含管理人员）。
三、培训内容
1.《食品安全法》相关内容讲解。
2.典型案例讲解。
3.对食品原材料的采购、贮存、加工、备餐过程、餐具管理、清 洗消毒、食品添加剂管理等方面进行讲解。
四、其他事项
1.培训人员请安排好时间，准时参加培训。
2.后勤管理处监控部将对参加培训人员进行签到登记，并计入安全工作考核。
3.联系人：凌峰 联系电话：753255 658966
2017年4月21日
2017年食品安全培训参加人数统计.docx
