（一）锅炉房是餐饮中心的重要部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准，不准入内。
（二）工作人员要严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。
（三）非当班人员，未经同意，不准操作锅炉的任何阀门开关。无证司炉工、水质化验人员不得单独操作。
（四）禁止锅炉房存放易燃易爆物品。(使用煤锅炉时，要注意检查燃煤料中是否有爆炸物)。
（五）锅炉在运行期间，操作人员要关注锅炉各类数据,不得离岗。
（六）锅炉房要配备有消防器材，认真管理。不要随便移动或挪做他用。
（七）锅炉一旦发生事故，当班人员要准确，迅速采取措施，防止事故扩大，并立即报告有关领导。
（八）锅炉房不准存放与锅炉操作无关的物品。
（九）锅炉房要经常保持清洁卫生。
